Zara Master

• Grado alcolico 11%
• Residuo zuccherino  0,3 gr/Lt
• Acidità 7,6
• Temperatura di servizio 14/16°

• Visive: Rosso rubino intenso
• Olfattive: Prevalenza di frutti rossi e sensazioni di freschezza al naso
• Gustative: Particolarmente asciutto al palato con una buona spalla acida e con sentori di frutti quali ribes, lampone e mora

• Arrosti e carni grasse

• 100% Maestri
  

Il Grappello Ruberti viene coltivato con la tipica forma ad “archetto” (metodo Sylvoz).

Questo consente al grappolo di maturare in pieno sole, non coperto dai tralci che vanno verso l’alto.

Situata nella zona dell’OltrePo Mantovano, al confine tra la Lombardia e l’Emilia, l’azienda è immersa nei vigneti di Lambrusco da cui ricava i suoi vini. I terreni sabbiosi e il micro-clima dovuto alla vicinanza del fiume Po sono i presupposti per la produzione di uve vocate alla produzione di vini frizzanti. Ancellotta, Grappello, Maestri, Salamino e Trebbiano vengono coltivati rispettando i criteri della Lotta Integrata e sapientemente utilizzati per sfruttarne le specifiche proprietà. L’azienda produce tre tipi di vino rosso, un bianco e due vini spumantizzati e ogni anno cerca di migliorare i suoi prodotti seguendo le esigenze dei clienti, nel rispetto delle tradizioni.