Belfiore
di Corte Viazza
Spumante Extra Dry Rosé
Belfiore è un vino ottenuto da uva Salamino 100% vinificata con una macerazione veloce sulle bucce per dare il tipico colore rosato.
Il vino che si ottiene ha colore rosato brillante e profumo floreale. Grazie al tipo di spumantizzazione ricevuta si presenta con spuma cremosa e di vigore, al palato è leggero, pulito e fresco. Per le sue caratteristiche Belfiore è un vino che può partire come aperitivo e accompagnare tutto il pasto.
Temperatura ideale di mescita 10°
- Grado alcolico 11,5%
- Residuo zuccherino 20 gr/Lt
- Acidità 7,6
- Temperatura di servizio 10°
- Visive: Colore Rosato brillante
- Olfattive: Profumi floreali e aromi di frutta selvatica.
- Gustative: Leggero, fresco, pulito.
- Aperitivi
- Vino a tutto pasto
- 100% Salamino
SALAMINO
Esprime in modo delicato i tipici sentori ed aromi della frutta selvatica. Indicato per prodotti da consumare giovani ed in purezza, conferisce al vino una brillante vivacità.
Il Salamino viene coltivato con la tecnica del “cordone speronato”.
Situata nella zona dell’OltrePo Mantovano, al confine tra la Lombardia e l’Emilia, l’azienda è immersa nei vigneti di Lambrusco da cui ricava i suoi vini. I terreni sabbiosi e il micro-clima dovuto alla vicinanza del fiume Po sono i presupposti per la produzione di uve vocate alla produzione di vini frizzanti. Ancellotta, Grappello, Maestri, Salamino e Trebbiano vengono coltivati rispettando i criteri della Lotta Integrata e sapientemente utilizzati per sfruttarne le specifiche proprietà. L’azienda produce tre tipi di vino rosso, un bianco e due vini spumantizzati e ogni anno cerca di migliorare i suoi prodotti seguendo le esigenze dei clienti, nel rispetto delle tradizioni.
Gli abbinamenti della cucina mantovana.
BELFIORE di Corte Viazza per il suo gusto fresco e pulito può partire come aperitivo o accompagnare tutto il pasto.
Dagli antipasti….
…ai primi. Per il suo profumo può essere abbinato anche a piatti particolari come il risotto ai mirtilli.
Uno spettacolo di sapori!
Il Vino è prodotto da cantina Corte Viazza
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Il vino… più lo conosci e più lo apprezzi!
